Si vous avez prévu d'aller dans le Sud de la France, il faut absolument passer par Aix-en-Provence. Cette ville à taille humaine est splendide. Elle vous enchantera par son architecture, sa culture, ses commerces et sa gastronomie. C'est une ville idéalement située en Provence.
Aujourd'hui , je vous emporte dans un rêve : bienvenue à la Villa Gallici, une expérience Relais & Châteaux qui porte bien son nom !
Si vous aimez les joyaux, je vous conseille cette belle adresse... Une parenthèse enchantée débute grâce à une expérience client placée sous le signe du chic et et de la volupté, qui saura vous émerveiller le temps d'un séjour, d'un repas ou d'un moment de détente ! Laissez-vous tenter…
« Là, tout n'est qu'ordre et beauté, luxe, calme et volupté .» Charles Baudelaire
Cette citation résume parfaitement ce que j'ai ressentie durant mon expérience dans ce bel établissement. Le lieu est une ode à l'amour. Une atmosphère romantique et bucolique s'en dégage. Une belle déclaration d'amour de l'actuel propriétaire pour son épouse !
Il est onze heures, j'arrive enfin à la Villa Gallici. Que se passe t-il derrière ce grand portail noir ? Cela m'intrigue ! Je sonne, les grilles s'ouvrent et je remonte l'allée. J'arrive enfin face à cette jolie entrée à la fois discrète et majestueuse. Au milieu du tumulte de la ville, je découvre un écrin de douceur.
Cet établissement cinq étoiles d'inspiration florentine est un lieu intimiste. Seulement 17 chambres et 6 suites, le luxe absolu !
L'accueil est souriant et raffiné. La décoration n'est pas ordinaire, à la fois baroque et romantique. Mon âme d'artiste adore ce décor qui me plonge dans un rêve.
Comme toujours, je suis au bon endroit !
Il est maintenant l'heure de déjeuner en Provence ! D'ailleurs, mon expérience débute par cette étape incontournable. Direction la terrasse, où une table dressée sous les platanes centenaires nous attend. Nappe blanche, couverts en argent, fleurs fraiches disposées élégamment autour de la fontaine qui me berce au son de l'eau qui coule. Je dois avouer que j'adore ces fioritures qui pour moi n'en sont pas ! Un havre de paix en plein coeur de la ville d'Aix-en- Provence. Une parenthèse enchantée débute grâce à une expérience client placé sous le signe du chic et et de la volupté qui saura vous émerveiller le temps d'un séjour, d'un repas ou d'un moment de détente ! Laissez-vous tenter…
Côté cuisine, le chef est un fidèle de la maison. Près de 20 ans de bons et loyaux services avec un ballet culinaire parfaitement maitrisé. Ce que j'aime d'ailleurs, c'est la mise en avant des producteurs avec qui, le chef et son équipe collaborent pour offrir le meilleur aux hôtes de l'établissement.
On m'apporte la carte du menu qui se présente à moi telle une toile artistique, le luxe se différencie par le détail !
Ma sélection :
Crevettes Black Qwheli marinées minute à la menthe poivrée accompagnées de son chou romanesco croquant, bouillon de crustacés citronnée et chips soufflées. Ensuite, suivra un plat principal de filets de rougets saisis aux agrumes, palets de céleri safrané, caviar d’aubergines à l’ail noir et sa vinaigrette verte citron et orange brûlés.
La carte oscille entre une proposition de plats issus du terroir provençal et du terroir italien.
Mon expérience client culinaire et gastronomique est comblée : arts de la table, cadre bucolique, service et mets de qualité me ravissent. Tous mes sens sont sollicités, ce qui fait de ce repas en bonne compagnie, un souvenir qui restera gravé dans ma mémoire sensorielle.
Il est 15 heures, je découvre l'hôtel et les joyaux que cache cet écrin :
- une incroyable oenothèque, construite en forme de carafe à décanter, tel un hommage rendu aux grands crus. Ce lieu insolite saura vous charmer par sa rondeur et ses notes de musique sculptées sur les portes, en hommage au festival lyrique d'Aix-en-Provence.
Quant à la sélection des crus, le maître d'hôtel de l'établissement Vincent Lorfida, passionné en oenologie, se fera un plaisir de vous orienter et de vous organiser une dégustation autour de produits régionaux .
- une promenade artistique avec de nombreuses sculptures de renom vous émerveillera. Un lieu incroyable pour les amoureux d'art sur une propriété comptant près de 3 hectares de terrain.
- un spa intimiste avec une praticienne Carita hors pair : merci à Camille pour l'excellent massage énergétique que j'ai eu l'honneur de découvrir.
Le temps nous est compté ! Il est maintenant l'heure de découvrir la chambre : c'est si beau et romantique ! Une décoration surprenante tel un décor de théâtre.
Le temps est suspendu l'instant du séjour.
NB: Deux incroyables villas sont également disponibles, dont la Villa Cézanne avec jaccuzzi privatif ! Un luxe incroyable.
(#vacances, #rêve, #été, #aixenprovence).
Mon bon plan : Laissez vous tenter par un moment de détente avec l'offre spa à offrir ou à s'offrir pour un moment d'exception. Et pourquoi pas se laisser tenter et sustenter par un déjeuner ou un dîner en amoureux !
Non, ce n'était pas un rêve ! Cette belle adresse existe réellement et elle est à) Aix-en-Provence.
Merci à Monsieur Laurent Mounet et toute l' équipe de ce bel établissement pour cet accueil chaleureux remplie de grâce.
Croyez-moi, j'y retournerai ! Affaire à suivre...
18 Avenue de la Violette
13100 Aix-en-Provence
Comments